受持续40多天的高温天气影响,今年阳澄湖大闸蟹出现了脱壳时间变缓、减产等情况,阳澄湖大闸蟹开湖时间预计在9月下旬,将缺席中秋。为了填补消费者的缺憾,盒马上架了一批进口“虾兵蟹将”,为节日助阵。

同时,盒马还发布了一份《2022年大闸蟹赏味时刻表》,为心急难耐的顾客呈现了一份清晰的吃蟹指南:国庆前后,更多产区和更大规格的公蟹母蟹会大量上市,目前还是以2-3两的蟹为主。

阳澄湖大闸蟹缺席中秋 盒马拉来黑金鲍、星空鲍等新奇海鲜助阵-识物网 - 数字新消费品牌知识门户

记者从盒马了解到,今年中秋除了月饼,海鲜水产方面也蓄势待发。盒马杭州总经理金瓯表示,最近一周,国家地理标志产品台州三门青蟹在杭州销量最好,盒马海鲜销量预计在中秋节当天将有2-3倍增长。

为了满足不同家庭的需求,成人手掌大小的黑金鲍、小臂长的象拔蚌、“蒂芙尼蓝”的星空鲍、“虾青素之王”黑虎虾……这些平时不多见的特色海鲜已经在杭州区域的盒马上架。

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(淡蓝色贝壳的星空鲍)

黑金鲍、星空鲍均来自新西兰,新西兰是世界上少有的纯野生鲍鱼生长区,以海里天然藻类为食,两款鲍鱼的贝壳颜色非常艳丽。而新西兰地区正长的黑金鲍,常年吸附在低温深海的火山岩上,肉质表面含有丰富矿物质。黑金鲍长到法定捕捞尺寸,需要至少8-10年的时间。

而当地政府规定,每名捕捞员每天捕捞不得超过10只,鲜活黑金鲍在国内市场也变得非常金贵。鲜活的黑金鲍体大肥美、松软滑糯、清甜醇香,以往主要在高端餐厅才能吃到黑金鲍,市场销售则以冷冻黑金鲍为主。通过盒马全球供应链鲜,活黑金鲍的零售价大约是高端餐厅的一半。

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(盒马亲橙里门店鲜活黑金鲍)

“中秋节也是举家团圆的日子,我们希望杭州消费者在家里就能享受丰富的鲜活高端海鲜。”金瓯介绍,这次除了新西兰鲍鱼,盒马在鱼、虾、蟹、贝类各挑选了杭州畅销商品做了尺寸升级,更适合中式家庭聚餐。未来,盒马也将在更多的中式团圆的节日推出更多升级款海鲜。

除了吃的,节日里的精神生活消费需求也不容小觑。今年的中秋节和教师节是同一天,盒马花园推出了“花好月圆,师情花意”的活动, 团圆小花束、教师节礼品花等已经早早在门店和线上平台醒目地陈列出来。盒马数据显示,玫瑰、百合、康乃馨成为9月最受欢迎的三种鲜花。而原本在春节才出现的蝴蝶兰,如今在盒马花园成为全年供应的日常鲜花,观赏性强、花期超长的蝴蝶兰,销售占比也达到了7%。