识物网编者按:在号称是“亚洲最大社区”的北京天通苑,张勇和张盼夫妻俩在去年10月开出了一家京东便利名酒荟,短短七个月,日销售额就破了6万元。这一对酒水小白夫妻是如何做到的?

酒水遇上轰趴,双赢
每天早上八九点钟,张勇就和妻子张盼一起去到店里,打扫卫生、及时补充半空的货架,开始迎接新一天的营业。

他们的门店是去年10月底新开的京东便利名酒荟,位于“亚洲最大社区”——北京天通苑内,这个社区住着几十万的北漂人。聊起选址,张盼就开始对丈夫、对京东便利名酒荟运营团队赞不绝口。

在亚洲最大社区里开个酒水店是什么感受?让这家夫妻老婆店告诉你-识物网 - 15NEWS.CN
▲京东便利名酒荟天通苑店
在开京东便利名酒荟之前,张勇就自己创业做轰趴馆。但去年的疫情,让这个需要依靠线下社交的轰趴馆生意进入了寒冬。

夫妻俩商量,准备在疫情之后重新找个行业,直到在网上看到京东便利名酒荟的招商信息。对于一直在创业的张勇来说,他嗅到了这是个绝佳的机会:“我对京东品牌一直都很认可,特别是做酒水店,消费者更看重真、看重品质,外面很多酒水店都是个人的,难辨真假。”

不仅如此,经历过疫情对线下实体门店的冲击后,当夫妻俩了解到京东便利名酒荟有京东APP、京东到家、京东便利GO等平台和工具做线上线下生意时,毫不犹豫地联系开店。在亚洲最大社区里开个酒水店是什么感受?让这家夫妻老婆店告诉你-识物网 - 15NEWS.CN

▲京东便利名酒荟店主
虽然有开店经验,但在对于酒水门店选址和运营上,夫妻俩却是个小白。“刚开始我们想把店开在五道口,想着那边人流量大,也是个黄金位置”,在和京东便利名酒荟专业团队综合考虑和多次实地考察后,张勇也觉得门店开在五道口,房租成本太高。最终,门店选址定在了天通苑,这不仅有庞大的年轻群体,附近还有回龙观、北苑等多个小区,消费需求丰富。

“我们其实也不想放弃轰趴馆,现在这两个业态一结合,其实是相辅相成的,一楼名酒荟,二楼轰趴馆。名酒荟能给自家轰趴馆提供酒水和客流,而轰趴馆也能为名酒荟带来社交场地”。

一拍即合,张勇就拉着妻子一起,开启了二次创业。

品质看得见、选品更智能

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▲京东便利名酒荟
对酒水店来说,消费者最在乎的就是商品的品质。这也是张勇夫妻俩一直在不断优化的问题,为了打消顾客疑虑,店内的所有酒水都从京东掌柜宝上进货。哪怕是有酒水经销商来到店里推销,夫妻二人都会将其“劝走”。张勇说,“这样我们也有底气面对消费者的质疑,我可以问心无愧地对他们说这些都是京东的”。

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▲京东便利名酒荟
而每天进货补货的选品,夫妻二人会参考店内的掌柜管家智能收银机提供的建议,“比如虽然我们店茅台、五粮液这些销量很好,但是周边也有年轻人有女性消费群体,他们日常需要的是啤酒、网红酒、梅子酒之类的,这时候也需要进一些”。

不仅如此,店内各种营销活动还能通过电子价签进行一键设置,优惠信息让消费者一眼就能看懂。有了智能化的选品和活动设置,让张勇感到省心的还有商品的溯源防伪识别码,“有时候消费者问到酒水品质问题时,我们只让他们扫码,就可以知道商品相关信息,不用做过多的解释”。

满足多元化需求
线上线下、社交一个都不能少
而为了满足附近消费者到店、到家不同的消费需求,也为了让门店有更多的客流和人气,张勇在京东便利名酒荟团队的指导下,陆续为门店引入了京东APP、京东到家等多种线上流量。

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▲京东便利名酒荟
这也是当时他看好这个项目的原因之一。门店经过近半年的运营,圈粉了周围小区的众多消费者,尤其是开通了京东便利GO小程序后,门店社群里的消费者下单后,就能享受到半小时送货上门的服务。

“刚开始经营什么也不懂,门店每天销售就几千,但我们也知道生意急不来,现在每天的销售额最高都有6万了。”

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▲京东便利名酒荟内品鉴活动
除了京东便利名酒荟的指导和培训外,张勇自己也在不断地学习酒类知识、门店运营知识,随时为门店、微信社群里的消费者解答各种酒水问题。

“甚至有消费者拿着在其他家买来的酒水,让我们帮忙看看真假时,我们也会给到一些辨别真假的建议。”

不仅如此,为了让消费者有更好的体验,对门店有更多的认知,夫妻俩还会不定时地在二楼轰趴馆举办品鉴会,“会拿好的酒来给大家品尝,收集现场对口感真实反馈,也能和不同行业的人来交流品酒心得、交流不同的知识”。

从业还不到1年,夫妻俩已然从小白慢慢地向行业里手转型,“我们的目标是以后单日销售能达到10万+!也希望用好的品质和体验,为消费者带来切切实实的便捷”。